1、龙利鱼是暖温性近海大型底层鱼类，栖息在我国近海海区，对温度、盐度及环境的适应性较广泛，3.5-32℃之间它们都能生存，最宜水温为14-24℃，适盐范围为14-33%。龙利鱼的营养价值丰富，鱼肉口感鲜嫩爽滑，没有腥味，受到众多消费者喜爱。
2、龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
3、同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。