沙溪咸煎饼做法和配方 沙溪咸煎饼做法和配方是什么

1、材料：面粉200克、油60毫升、温水100克、盐2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少许。

2、将酵母和温水拌匀。

3、倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。

4、发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。

5、揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。

6、用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。

7、锅内放油加热，加入面皮。

8、煎到两面金黄捞起控油。

9、冷却会即可食用，这样咸煎饼就做好了。