1、准备材料：花仙鱼一条、生姜 100g、葱100g、豆瓣酱适量。
2、锅中加满水，把生姜切成片放入锅中，等到水煮开以后，把葱切成段，拿一个能放下花仙鱼的蒸笼，把切好的蒜均匀的洒在蒸笼里，把处理好的鱼放入笼屉里，把锅盖盖住蒸上三十分钟。
3、找一个空碗，倒入适量的豆瓣酱（按照自己的喜好就可以），加入一些耗油增加味道，均匀的撒到蒸好的鱼上，就可以吃了。
4、用这样的做法做出来的鱼会非常的鲜美，而且没有腥味，所以说直接沾上一些豆瓣酱就可以吃了，如果不喜欢豆瓣酱，也可以选择其他的酱料。
5、在处理鱼的时候要小心一些，不要划破苦胆，要不然会影响味道。
6、葱姜一定不能少，要不除不掉腥味。