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如何煮出软糯的甜红薯 怎么煮出软糯的甜红薯

发布时间:2023年1月5日责任编辑:李小芳标签:如何红薯

1、将水倒进锅中,开大火至水煮开。

2、水煮开后马上放入红薯,使其表皮在短时间内煮成半熟。

3、改温火烧,使锅内的水不沸腾。

4、红薯中的淀粉酶在60度左右时能促进淀粉很快转变成糖。烧约15分钟,改旺火煮熟,红薯特别香甜糯软。

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