1、红糖的功效与作用:促进身体代谢-红糖中含有大量的葡萄糖和天然果糖，以及蔗糖等多种糖类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体细胞再生与代谢，可以为细胞的再生提供能量。另外，红糖还具有很强的补虚作用，平时特别适合那些大病初愈或身体虚弱的人群食用。
2、补血活血-红糖是一种能补血的食材，它含有的微量元素铁能促进血红细胞再生，也能提高人体造血功能，而它含有的叶酸和其他微量元素则能促进血液循环，可以刺激机体的造血功能，所以说平时人们吃红糖，不单能补血，还能起到一定的活血作用。
3、红糖的食用方法:做汤-红糖是一种可以直接食用的食材，除了直接食用以外，红糖还可以和生姜放在一起做汤和在制作的时候需要准备生姜250克，红糖150克，把准备好的生姜洗净以后，用料理机取出姜汁，准备好的红糖一起放在锅中，用小火慢慢熬制，熬成浓稠的膏状关火，取出适量直接加开水冲调就能饮用。
4、泡茶-红糖平时还可以用来泡茶喝，人们在泡绿茶或者红茶时，都可以加入适量的红糖来提味，这样泡出的茶汤滋味甘甜，而且营养价值特别高，它含有的多种营养成分能直接作用于人类的肌肤，能让人们的皮肤变得干净透亮细嫩爽滑。