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豆角是碳水还是蔬菜 豆角是蔬菜吗

发布时间:2023年1月2日责任编辑:赵小果标签:豆角蔬菜

1、豆角属于碳水化合物,豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

2、豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛,羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5~15厘米,宽4~6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。

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