1、牛奶放入奶锅里，小火加热，加热牛奶的时候不能离人，牛奶容易扑锅。
2、牛奶加热至温热时，放入抹茶粉、奶粉、细砂糖，边加热边搅拌。
3、加热至牛奶微沸的时候，关火放凉。
4、放至手温时，加入菌粉搅拌均匀。
5、这时开始消毒容器和工具，沸水消毒烫几分钟即可。
6、容器控一下水，不要去擦干，牛奶过滤一下，抹茶粉比较难溶解。
7、炖锅中加入清水至刻度，还有一个支架放进去，小炖盅盖好盖子，放进锅里，再盖上炖锅的盖子，用酸奶的功能，默认时间8个小时。
8、然后直接取出炖盅，放入冰箱冷藏4个小时或者一夜即可。