1、香脆饼
（1）首先，在饺子皮上撒上用精盐调好的香葱碎。
（2）然后再盖上一张饺子皮，再洒上香葱碎，接着用另一张饺子皮盖上，用手按压几下。
（3）放在电饼铛上倒一点油，把做好的饼胚放进煎锅，用小火煎熟，即可食用。
2、蛋黄白糖饼
（1）饺子皮上涂一层蛋黄液，再撒满一层粗白糖，放入烤箱，150度烤10分钟左右。
（2）10分钟左右边缘和中间颜色已经变深了，白糖也开始融化了，就可以出烤箱了。
3、鸡胸肉口袋饼
（1）晚上提前把一小块鸡胸肉切片放入碗中，加入奥尔良粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
（2）买来现成的饺子皮拿一小叠用擀面杖轻轻擀几下，比原来稍大一点点即可。
（3）取其中两张在中间刷少许油，然后叠在一起，周边沾水用手捏紧，记得留一个小口不要沾水，单纯捏住即可。同样的方法做完自己所需要的量。
（4）电饼铛预热一下，将做好的小饼放上去加热。
（5）待小饼表面起小泡并且中间鼓起时，翻面继续加热。
（6）直到表面微微发黄时盛出备用。喜欢酥脆口感的可以多加热一会儿。
（7）几片生菜清洗干净撕小块空干水分。
（8）碗中加入蒜蓉辣酱和小许清水搅拌均匀。
（9）前一晚腌制的鸡肉提前拿出冰箱回温，放入锅中煎制。
（10）取一个做好的小饼，从留好的小口那边撕开，弄成这样的口袋状即可。
（11）口袋饼里边刷一层蒜蓉辣酱，再加入生菜和鸡肉。
（12）同样的方法制作完其他的小饼即可，再搭配一碗黑豆豆浆，营养丰盛，简单快手的早餐就完成了。