1、芒果千层是一种以芒果、低筋面粉为原料制作的甜点，口感香甜软糯，十分受大众喜爱。制作芒果千层的皮时，我们需要先准备一下材料：120g低筋面粉、30g玉米面粉、5个鸡蛋、一盒牛奶、适量白糖以及一小块黄油。
2、我们先将五颗鸡蛋打入盆中，加入适量白糖，将鸡蛋液和白糖搅拌均匀后，再加入牛奶将其拌匀。然后再往盆中加入适量的面粉及玉米面粉，把食材混合均匀后加入已经融化好的黄油，继续搅拌。
3、搅拌均匀后，将盆中的面糊过滤几遍，把面糊疙瘩都给过滤掉。最后将平底锅烧热，取一勺左右的面糊将其倒入平底锅中摊平，小火加热，等到面糊表面起了小泡泡后就可出锅了，每张面皮依次进行即可。