1、面粉与泡打粉过筛；
2、香葱只取绿色部分，洗净切成葱珠；
3、准备好鸡蛋；
4、鸡蛋打散，加入玉米油、白糖与盐，充分搅拌均匀；
5、加入葱珠，搅拌均匀；
6、将面粉与泡打粉加入，活成面团；
7、用擀面杖将面团擀成5mm左右的面皮；
8、用饼干模具切出饼干胚；
9、将做好的饼干胚放在铺好锡纸的烤盘上；
10、烤箱先预热，即把烤箱通电，在机器操作面板上设置上管温度180度，下管温度180度，烘焙5分钟，将烤盘放入烤箱的中间层；
11、烤箱通电，选择“香葱饼干”进行启动，上管温度180度，下管温度180度，烘焙15分钟；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度180度，下管温度180度，烘焙15分钟；
12、时间到，取出饼干即可食用。