1、香蕉冰淇淋家常做法：
（1）准备材料：香蕉一根，牛奶，砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。
（2）牛奶倒入锅里，用小火加热，剩下的做了蛋羹。
（3）把蛋黄取出，打散。
（4）牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。
（5）继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。
（6）牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。
（7）香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
（8）放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。
（9）第二次搅拌。
（10）第三次搅拌。
（11）第四次就可以挖成球，开吃吧。
2、香蕉是凉性水果，香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。