照烧鸡肉饭 怎么做照烧鸡肉饭

1、主料：鸡腿2个。

2、辅料：油适量、盐适量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。

3、鸡腿两只，将鸡腿去骨。

4、鸡皮用牙签扎小孔。

5、将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。

6、锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制。

7、鸡皮煎至金黄色之后翻面。

8、煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀。

9、待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入。

10、中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好。

11、盛出即可食用。