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铜锣烧饼皮做法窍门 铜锣烧饼皮的烹饪技巧

发布时间:2023年1月1日责任编辑:张小花标签:窍门做法技巧烹饪

1、用料:

鸡蛋4个、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g。

2、做法:

(1)鸡蛋4个加糖打发,放入牛奶,蜂蜜,搅匀。

(2)在蛋混合液中加入低筋粉,泡打粉,盐。十字法拌匀。

(3)中火加热平底锅,用勺舀入混合液。待面皮表面起泡,轻轻用铲子推动,小火翻面加热凝固即可。

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