1、胃溃疡患者，藠头是一种营养价值极高的野生蔬菜，但它不适合有些胃溃疡患者使用，由于这样的蔬菜中含有天然的蒜辣素和一些辛辣刺激的成分，胃溃疡患者在使用它之后，容易让溃疡症状增重，不利于病情恢复，会让大家出现胃痛。
2、孕妇，藠头含有蛋白质、糖、脂肪、碳水化合物、钙、铁等多种营养物质，孕妇食用后可补充人体所需的营养。但藠头味辛，有增强血液循环的作用，过量食用可能引发流产，故应少吃。
3、肠胃功能不全，肠胃功能不全的人也不一定能吃藠头，虽然这样的蔬菜中含有的某些成分能促进肠胃蠕动，可提高肠胃消化功能。但有些本身就肠胃功能不全的人，在食用之后会对胃肠黏膜造成显著刺激，容易让胃肠功能进一步降低，出现消化功能减退和消化不良等多种反应，对人体会有一定危害。