1、干石斛泡水时可以单独冲泡，也可以和其他具有滋补功效的食材搭配在一起泡水喝，像生活中常见的人参，灵芝以及鹿茸，还有地黄和当归等中药材，就是干石斛泡水的理想搭档，人们在用它们泡水时，可以每种中药材取1到2克，直接放到养生壶中，冲入沸水闷泡，五分钟以后取出汤汁饮用。
2、干石斛泡水以后，除了可以直接饮用以外，还可以用来烹调多种食品，用干石斛泡好的水，可以和大米小米等中立食材搭配在一起煮粥喝，这样能让煮好的粥营养更丰富滋味也会甘甜诱人。干石斛泡水以后，取出汤汁，还可以和银耳，桂圆，还有莲子等食材搭配在一起做甜品，这样能让做出的甜品具有淡淡的药香，而且让能甜品的养生功效更加出色。