1、晒干的百香果皮吃的方法有：
(1)晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以的。
(2)百香果的皮不能直接食用，因为它的皮比较硬，直接吃到肚子里消化不了，一般都是用来煲汤，泡茶或入药，通过高温成分释放出百香果皮的营养成分。
2、 吃百香果的注意事项有：
（1）遗传病体质、胎传体质、面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿的患者不适宜吃百香果。
（2）内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
（3）吃了产生恶心的现象的人不适宜吃百香果。
（4）不要天天吃百香果。虽然长期食用百香果是有一定的好处的，但是也并不适合天天连续不断的吃，最好是能够间隔一段时间再吃比较好。
（5）胃部有问题的人不适合吃百香果。百香果是一款酸性的水果，如果长期食用的话会对我们的胃部产生一定的刺激作用