1、秋葵250克，大蒜头1个，柠檬1个，食用油1勺，盐1小勺，生抽2勺，醋2勺，绵白糖少许。
2、秋葵洗净，去蒂。
3、烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。
4、准备好冰水。
5、捞出的秋葵浸入冰水中。
6、大蒜头剁成蒜泥备用。
7、焯好水的秋葵捞出沥干水分后，再对半切开。
8、整齐的码进器皿里。
9、锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香。
10、放入生抽，盐，绵白糖，醋，开火煮开。
11、然后浇在秋葵上即可。
12、柠檬对半切开，柠檬汁挤在秋葵上即可。