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喜头鱼豆腐汤的做法 喜头鱼豆腐汤怎么做

发布时间:2023年1月5日责任编辑:周小新标签:做法怎么做豆腐

1、食材:鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克

2、鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。

3、豆腐切成两厘米厚的片。

4、葱切片,姜切片,香菜切段。

5、锅烧热,放入10克油,中火将两面煎香。

6、倒入葱姜片煎香,倒入500克清水。

7、依次加入盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,大火烧开。

8、放入豆腐,中火盖盖炖10分钟左右。

9、待汤浓白出锅装盘,滴上香油,撒上香菜。

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