赤豆糕团如何做 赤豆糕团的做法

1、红豆洗净，入锅加水煮至红豆酥而不烂，保持红豆的完整不碎。

2、将红豆滤出，汤汁备用。

3、滤出的红豆倒入炒锅，加入砂糖，炒至砂糖融化即可。

4、糕团部分：糯米粉、大米粉、红豆拌匀，倒入煮红豆的汤汁，慢慢搅拌，适时添加糯米粉直至可以揉捏成团。

5、案板上撒上些许糯米粉，用擀面杖将面团擀出面饼状。

6、将擀好的糕团入蒸笼蒸熟，在糕团的正反两面刷上食用油。

7、待凉透后用刀切成合适的大小即可食用，也可以用保鲜膜包裹可以方便拿取。

8、糯米养人也不宜多食。