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1、莜面一般凉水上锅,大火烧开后,待蒸锅上汽后蒸3分钟即可。
2、莜面是一种用筱麦加工制作而成的面粉,在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行。筱面的做法和吃法有很多,一般分为热吃和凉吃两大类,有助于减肥和美容。