1、需要的材料：牛肉、黑胡椒、姜粉、蚝油、洋葱、红酒、食用盐。
2、洋葱洗净以后切成洋葱丝待用。
3、牛肉洗净后晾干水分，或是用厨房用纸吸干表面水分。
4、牛肉切成小块，并用刀在牛肉块表面划出十字花纹路，以便更好的入味。
5、处理好的牛肉块放入盘子里，取适量的盐搅拌以后，加入适量红酒腌制一会待用。
6、牛肉加入适量蚝油、生姜粉以及胡椒粉搅拌后继续腌制。
7、打开空气炸锅，把帘子上铺上一层锡纸，再把腌好的牛肉平铺在锡纸上，把准备好的洋葱丝撒在牛肉上。
8、空气炸锅盖上盖子。180度，烹饪时间六分钟即可。