1、食材：菠菜8颗，鸡蛋黄两个，虾皮10克，物油适量，面粉两汤勺。
2、我们先准备好食材：菠菜、虾皮和面粉，鸡蛋要将鸡蛋黄和蛋清分离，有些小孩子不能吃蛋清，所以要分离开。
3、先将我们的菠菜煮熟，然后切碎成小颗粒装。
4、我们将切碎的菠菜颗粒放进搅拌机里面，然后在放入鸡蛋黄和吓皮。
5、然后进行搅拌，搅拌成粉末装之后再停止搅拌机，往里面加入面粉，在用搅拌机搅拌均匀。
6、搅拌均匀之后切出，在锅中刷少许油，然后将粉末状态的菠菜滴在锅中成个圆饼的形状。
7、一面煎好定型之后在翻面煎另外一面，两面煎熟就可以出锅了。