1、人造鱿鱼须是用塑料或者面粉做的。
2、如何挑选鱿鱼须
（1）看鱿鱼须的表皮。在挑选鱿鱼的时候，首先要查看鱿鱼的表皮。如果鱿鱼须的表皮光亮，富有弹性且肉质紧实。那么你所挑选的鱿鱼须的质量属于上等。如果压一下发现它的外皮不仅松懈，而且没有弹性，那么这就是质量不过关的鱿鱼须。
（2）看鱿鱼须的颜色。合格鱿鱼须的体表颜色为褐色且带有斑点。当我们购买的时候，若发现其表面为纯白色或者是其他颜色的话，就不要购买了，因为这样的鱿鱼须大多是被消毒过的，这样的鱿鱼须吃了会对人体造成伤害。
（3）看鱿鱼须的完整性。挑选鱿鱼须的时候我们一定要仔细查看鱿鱼须是否完整。因为鱿鱼须越完整，它的质量越好。
（4）选择最佳的采购时间。如果时间允许，我们最好在早晨采购。因为那个时候商贩刚刚从海边进购海产品，此时购买能够最大限度保证鱿鱼须的新鲜程度。对比之下如果是下午采购，那么可能由于放的时间过长，鱿鱼须的质量就打折扣了。