1、小羊腿3只，土豆半个，洋葱1个，胡萝卜半根，西兰花半朵，橄榄油2勺，孜然3g，盐3克，椒盐3克，辣椒粉适量，大蒜6瓣，生抽1勺，蚝油半勺，香油1勺，蜂蜜1勺，黄油1勺。
2、小羊腿泡水去血水（3小时以上），沥干，切三个刀花，用洋葱腌制1小时以上。
3、准备蔬菜和大蒜。用酱油蚝油香油橄榄油蜂蜜腌制。
4、百里香迷迭香洗干净。
5、放在腌制的蔬菜里。
6、把蔬菜放在铺好锡纸的烤盘里，烤箱预热200度。
7、放羊腿，刷上橄榄油和盐。200度烤25分钟。
8、拿出来两面刷油，再根据喜好，撒上孜然，胡椒，椒盐，辣椒粉等香料。
9、在烤箱180度烤5分钟。