1、先把红豆泡水12小时（早上泡，晚上煮），重新加900克水，或者是泡发好红豆在盆里的一样的水位量即可，大火煮开后再小火煮20分钟，关火。用砂锅，关火后还会有焖煮效果，红豆糯而不化，很不错。
2、放置一晚上水已被吸光，可适当加点水满过红豆，大火煮开后再煮10分钟，关火，之后可以待凉倒掉多余水分。
3、找一适当的容器，一层红豆一层白糖，大概三层后，封闭盖好！白糖量看自己口味，喜欢甜的可以多加，不喜欢太甜的可以少加。
4、等糖与红豆充分融合后可分小罐装好，以防经常打开接触空气容易发霉，短时间内食用的放冷藏，不食用放冷冻，待用时再拿出即可！