1、山楂是一种药食同源的植物和食品，具有健脾消食，活血化瘀，防治心脑血管疾病和预防动脉粥样硬化的功效，但有些人群不适合食用。它含有丰富的有机酸、果酸等，会产生胃部发胀、泛酸，所以胃肠道疾病、胃溃疡患者不适合服用。另外，身体出现脾胃虚弱者不易多食，因为它有消食作用，而没有进补的功效。
2、同时，小孩牙齿的替换期，也不适合食用，因为对牙齿的生长会产生不利影响。当身体处于怀孕状态，也不适合服用，因为山楂能够增加子宫收缩，会引起早产或者流产的情况。身体出现贫血、营养不良的患者，也不适合食用，会促使身体吸收不良，促进排泄等作用。