大理米糕制作方法 大理米糕做法介绍

1、准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。

2、把粘小米泡在水里。

3、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。

4、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后就做成大理米糕了。

5、做好的米糕切成大块并蘸豆沙即可食用。