1、鸡蛋1个，低筋面粉50克，山药半根，卷心菜4-5片叶子，墨鱼片若干，沙拉酱适量，木鱼花适量，大阪烧酱适量。
2、墨鱼切小片，料酒黑胡椒腌制，山药搓泥备用，卷心菜切碎。
3、准备面粉，加少量水在面粉里，搅拌成糊状，根据情况分批加水。
4、打一个鸡蛋在调好的面粉中，并加入少许盐。
5、将卷心菜，墨鱼片，山药泥倒入面粉中，搅拌均匀。
6、让每片菜上都沾上面粉就好啦。热锅放少许油，倒入面粉。
7、全程中小火，至一面在锅中可移动了，快准狠给它翻个身！看着两面都金黄了就可以啦！淋上色拉酱，大阪烧酱，木鱼花即可。