1、将油甘果清洗干净，去除坏果。
2、然后将油甘果表面的水分控干，放入玻璃罐中。
3、倒入白酒浸没油甘果，密封，摇匀。
4、半月之后即可饮用。
5、也可以根据自己的口味加入适量冰糖一起浸泡。
6、拓展知识：余甘果:俗称（牛甘果），制拇指般大小的果实，食时口感苦中带着酸涩，而后是甘甜的回味。 现代科学分析表明，余甘果含有18种氨基酸和16种微量元素，其中维生素C含量高达0.6－1。比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍，维生素E、B1、B2、胡萝卜素等，尤其是活力很高的类SOD物质及有机锗、硒、锌，更使得余甘果抗癌抗衰作用，非一般水果可比。而且对热具有高度的稳定性，不怕高温曝晒和蒸煮。医院的临床试验，则证实了余甘果能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。余甘果有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容 等35种治疗功效。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕早已在民间广为流传。