1、给老南瓜去皮切成小块‘
2、把切好的南瓜小块加清水一起放进豆浆机里，先放南瓜块，再注入清水，我放的南瓜比较多，所以水量一般是加到最高水位。但蒸米饭是用不了这么多南瓜汁的，其它的可以当饮料喝了，或者可以减一半的量。
3、启动豆浆机营养米糊功能，制作南瓜汁。
4、南瓜汁做好了，已经熟了的南瓜汁很浓很香，喝起来甜甜的。
5、大米放进锅里，洗净沥水。
6、把做好的南瓜汁倒进去，跟平时蒸米饭的水量差不多，如果南瓜汁很浓，可以稍微多加一些量。
7、加上足够的南瓜汁以后，可以搅拌一下，让南瓜汁渗入到每一粒中。
8、电饭煲通电，启动“精煮”模式。
9、时间到后，米饭煮好了，可以看到米粒有被染成桔黄色。
10、用勺子再拌一下，让南瓜和米更密切的融合在一起。
11、关于南瓜：南瓜含有丰富的类胡萝卜素可以在身体内转化成维生素a，促进骨骼发育，维持正常视觉；南瓜多糖，能够增强人体免疫功能；南瓜内含有维生素和果胶，能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，起到解毒作功；南瓜中的果胶还能调节食物吸收，保护胃肠道黏膜、帮助消化，适宜于胃病患者食用。另外南瓜还能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能够帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富r的钴，在各种蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成份，为人体生长发育的重要物质。