1、播种 把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。
2、适时定植 辣椒定植过早，影响根系发育及植株生长。如定植过晚，在高温干旱来临之前不能充分发育，引起植株生理失调，导致落花落果，同时，可诱发病毒病，严重影响产量，甚至绝产。
3、水肥管理 辣椒喜温、喜水、喜肥，但不可大水漫灌，否则会枢根死苗，因此，在生长前期管理应促控结合，结合中耕视墒情浇水，防止落花、落果和徒长。