1、排毒：青柠檬蜂蜜水可以排除体内有害物质，达到美白、排毒、清肠的效果。
2、消除便秘：柠檬含有丰富的维他命C，而维他命C正是排便的催化剂。早上若空腹饮用自制的青柠檬蜂蜜水，可以解决便秘之苦。
3、延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
4、减肥：青柠檬蜂蜜水可以解渴并且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食。
5、青柠檬蜂蜜水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。青柠檬蜂蜜水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。