1、寿司一贯的意思是寿司一个。
2、贯是计算寿司数量的特殊单位，一个寿司在日本的称呼是“一贯”，这个叫法是从昭和后期开始使用的。但据现代的调查，日本人的回答不尽相同，一部分人及寿司店认为一贯是一个，另一部分人认为一贯是两个，因此，贯依照每家店的习惯会各有不同，消费之前可以先询问店家。
3、扩展资料
（1）寿司是将米饭和鱼贝类组合到一起做成的一道日本乡土料理，既可以作为小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是腌过的。它不仅拥有悠久历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱，是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一。
（2）我们常见的寿司叫作“江户前寿司”，其中最广为人知的类型是“握寿司”。顾名思义，握寿司就是在小块醋米饭的上面放上寿司材料（可以是鱼、贝类等等），用两手手握而成。握寿司起初都是一碟一件，大小如同饭团，客人吃起来很不方便，于是慢慢转变为如今一碟两个小寿司，且售价不变，让客人感到既方便又不觉得吃亏。