1、用料：海参3只、虾3只、扇贝肉150克、香葱3根、姜3大片、粳米200克、盐1克、豌豆30克。
2、粳米（大米）淘洗干净装盆备用。
3、取砂锅，放入多半锅清水。
4、将淘洗好的粳米（大米）放入锅内浸泡半个小时。
5、扇贝肉去内脏洗净备用，虾，海参洗干净备用。
6、虾开背，去出虾线。
7、再次清洗备用。
8、海参切厚片装盘备用。
9、香葱切末，姜切末。
10、豌豆洗净备用。
11、开火煮粥。
12、大火烧开，小火慢熬煮至粥粘稠。
13、下入扇贝肉。
14、再下入豌豆。
15、再加入虾。
16、放入姜末。
17、加入海参。
18、再熬煮3分钟加入盐。
19、最后撒上香葱，关火出锅。