1、冰冻粽子头天晚上放保鲜是可以的
2、粽子放冰箱保鲜能放时间7天左右。粽子是属于熟食，其放于常温下保存，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存，也只能暂时延长一点保存的时间，如果短期内不能将粽子吃完，待粽子完全冷却后放入保鲜袋内密封袋口，再放入冰箱冷冻层保存，可以保存3个月左右。
3、粽子是中国传统食物之一，吃粽子也是端午节的传统习俗之一。粽子最早是用来祭奠投江的屈原，为了让河里的鱼虾不要吃屈原的尸体，于是人们用叶子包裹上大米等食材投入江中喂鱼。随着时间的变更，粽子也就逐渐演变为一种传统习俗。粽子的口感软糯香甜，味道可口，可以适量食用，味道极佳。
4、其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成，主要有尖角状、四角状等形状，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。