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羊肉煲白萝卜的做法窍门 制作羊肉煲白萝卜的方法

发布时间:2023年1月1日责任编辑:赵小果标签:窍门做法方法白萝卜羊肉萝卜

1、食材:羊腿600克、白萝卜1条、大葱1条、小米椒3个、姜1块、生抽3汤匙、蒜3瓣、老抽2汤匙、料酒2汤匙、八角5克、孜然粉5克、冰糖3颗、食盐2克。

2、主料准备好;羊肉切块,冷水下锅,煮出血水后捞出控干。

3、姜蒜、大葱、辣椒切碎;将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香。

4、随后放焯好的羊肉拌炒;拌炒至羊肉微焦后放生抽、老抽、料酒,烹出香味。

5、调入八角粉、孜然粉;兑入适量热水。

6、转砂锅,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时;放入白萝卜,继续焖煮半小时。

7、煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可。

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