杂粮煎饼糊调制方法 杂粮煎饼糊调制步骤

1、将黄豆、去皮绿豆清洗干净，沥干水分。倒入磨粉机里面。

2、按下开机键，开始磨粉。具体磨粉时间根据自己家的磨粉机来调整，磨成细腻的粉状就可以了。

3、将磨好的粉倒入碗里，这时面粉里会有许多小疙瘩。

4、用筛网过滤，将面粉里面的小疙瘩过滤出来。

5、打入一个鸡蛋，倒入适量温水，搅拌均匀后加入食盐。

6、面粉搅拌成糊状，再用筛网过滤一遍，过滤掉更细的小疙瘩。

7、最后我们的面糊就调配完成了，可以在锅里放入食用油，舀一勺面糊倒入锅中，然后摊平，小火煎至两面微微焦黄就可以啦。