1、东阿阿胶主要具有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用和功效。临床用于治疗身体出现的血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咳血、吐血、尿血、便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等病症。
2、阿胶在临床和生活中对身体都有良好的调理作用，比如身体出现的各种贫血，都可以配合阿胶进行调理，因为它具有养血止血的作用。对于消化道出血、肺结核、血小板减少出血都有良好的止血功效。对于失眠、多梦、口干舌燥症状、心火旺盛等表现有调理作用。
3、爱上火的人 比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
4、体内湿邪重的人 可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
5、有伤口的人不能吃 阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
6、体内有淤血的人 肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
7、脾虚者 即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。