1、首先，将砍伐好的树木切成木屑，准备制作菌棒。制作好的菌棒，一定要消毒才能种上菌种，之后就是发酵过程，一般需要几个月时间。等菌棒发酵好后，就要给菌棒打孔，让菌棒可以透气，然后放上香菇架，经历一个夏天的养菌过程。
2、到了秋冬季节后，香菇菌已经完成发酵了，这时候要给香菇棒子注水，不久就可以长出来香菇了。香菇长得够大后，就要进行及时的采摘，采摘不是件简单的事。还没脱水处理的香菇个头还是挺大的。香菇摘回来后，要尽快剪掉香菇腿，以防长过了。香菇的种植过程冗长辛苦，需要一年的成长和生长。
3、如果我们要制作成干香菇，那么采摘回来的香菇需要再经过晾晒和烘干，就成了飘香四溢的干香菇了。