1.炎症
因为花椒属于发物，如果有炎症、火气过大等情况，吃花椒会加重；如果家里有人得了癌症，最好避免吃花椒。其他人有过敏体质，吃花椒调味的蔬菜会引起过敏，如哮喘。阴虚火旺者禁止进食。
2.婴儿不可用
花椒具有祛湿止痒的功效，对美白牙齿、脚气等疾病有一定疗效，但对于皮肤细嫩的婴儿，不宜擦洗花椒水。
3、喉咙痛
花椒是一种温和的调味品。吃了它会增加体内热量，引起内热、口干舌燥、口腔溃疡等症状。如果喉咙痛的人经常吃花椒，会导致咽喉炎复发和其他问题。因此，我们应该注意咽喉疾病的发生，尽量避免花椒和其他容易过敏的食物。
4、支气管炎患者
花椒中的樟树经常会对人体肝脏造成负面影响，可导致食物中毒、支气管出血或呼吸困难、晕厥等有害症状。为了避免这些伤害，这些人应该远离花椒。
5、孕妇不能进食
花椒含有芳樟醇，会导致孕妇中毒倾向，影响母婴健康。此外，花椒流产效果强，容易引起流产，所以孕妇应尽量避免食用花椒和含有花椒的食物。