1、原料：鸡翅中、大米、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、甜面酱、料酒、酱油。
2、鸡翅中洗干净，双面划口方便入味。
3、翅中放入容器中，加盐、白糖、胡椒粉、蚝油、甜面酱、料酒、酱油。
4、揉搓均匀腌制。腌制时间不唯一，时间长些更加入味。
5、取适量东北大米放入锅中，加大料炒制后盛出晾凉。
6、将大米压成粉，米粉的粗细度依据个人偏爱。
7、南瓜洗干净去皮去瓤。
8、将南瓜切成片。
9、南瓜放入盘中。
10、腌制好的鸡翅中裹上大米粉。
11、裹上大米粉的鸡翅中放入装有南瓜的盘中。
12、盘子放入压力锅，盖上锅盖开火蒸。蒸熟解压。
13、即可出锅享用。