1、功效：（1）黄苦荞茶的微生物类黄酮、硒、维C、维E等原素能合理清除自由基，具备不错的抗氧化性和抗脂类过氧化的功效，可以防衰老。促进消化，合理治疗便秘，可以清除身体肠油和内毒素，可以护肝、活血化瘀。
（2）黄苦荞茶降糖降血脂的作用跟苦荞中含有丰富的亚油酸、生物类黄酮（芦丁、槲皮素）、微量元素、维生素、植物固醇、荞麦糖醇等有关。亚油酸能抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，故能降脂。
2、禁忌：（1）黄苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。要是食用者处在挨饿情况，肚中早已沒有食材的那时候再很多喝苦荞茶得话，确实会加剧饿感，非常是血糖低人员，这时会出現血糖值降低的不适感病症，因而必须需注意。
（2）黄苦荞茶能够輔助调整胃酸反流病症，但苦荞偏寒凉，因此脾胃虚寒或是有肠胃病的群体过多服用，会导致反胃酸拉肚子的问题；
（3）一小部分群体服用荞麦食品类之后造成皮肤搔痒、头昏、哮喘病等过敏的症状，因此黄苦荞茶过敏史者慎重服用；
（4）苦荞麦的茎、叶、花、果等天然原料中含有芦丁，具有降血压、降血糖、降血脂的作用。低血压、低血糖和严重身体瘦弱的患者应小心食用。