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1、首先将生姜洗净去皮,切末。
2、取大葱一根,只用葱白,切末。
3、坐锅点火,注色拉油烧至五成热,下姜末炒出香味。
4、续下甜面酱炒出酱香味。
5、再依次下入食盐、葱末、白糖、味精和香油炒匀,即成了。