1、五谷杂粮类、根茎类的食物，五谷杂粮类、根茎类的食物也是抗糖化饮食的好选择，例如燕麦、或者最近很流行的藜麦，都含有丰富的蛋白质;此外可以适度地减少摄取动物性蛋白质，可以用大豆或其他杂粮类谷物的植物性蛋白质来取代。
2、天然的辛香料，天然的辛香料是最好的抗氧化剂，多食用可以抗氧化、抗糖化，有许多好处。另外也要记得多多摄取新鲜的高纤蔬果。
3、绿茶，绿茶是一种多酚类的植物性化学成份，除了有抗老作用，还有预防高血压、降低胆固醇、癌症发生的功效。
4、番茄，番茄中最出名的抗氧化成份就是番茄红素。它不仅能保护细胞，还能修復受损的细胞。此外番茄还含有其它抗氧化剂，例如β胡萝蔔素、维他命C、E，能延缓老化、保护视力。