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松下电烤箱质量怎么样(松下H3201机械式烤箱测评)

发布时间:2022年12月26日责任编辑:林大生标签:质量测评烤箱

我想说,这个方子很简单 注意,它只是很简单,但很耗时 所谓好饭不怕晚 想吃点好的就要耐着性子 年末了,各种为大家前奏个年菜 年菜要的就是“大菜”,堂皇~意头好有木有 从前的粤菜年菜里有个“当红炸子鸡”,其做法那叫一个灾难-用滚油浇。。。 想想就可怕,恨不得炸的人都要出油了吧。 这个方子我不夸张,真的是我的大招 不单止不用炸,省掉了油烟,而且用油非常少~健康又好吃~ 虽然这个方子很耗时,但在最后一步之前都能提前做好,等到除夕那天扔进烤箱就好,还省了一个灶头呢~

By 斋啡加大

用料 ??鸡 800-1000g的一只 ?盐 5g ?水 250ml ?油 2汤匙 ?做法步骤

1、洗干净以后用厨房纸里外擦擦干,然后捆好腿。注意这次屁股先不去掉,为的是让鸡皮烤的时候不缩,吃的时候再弄掉就好

2、鸡翅掖好,美观一些

3、混合盐和水。这里的比例要严格一些

4、好了各位乡亲父老们,我亮出我的兵器:注射器!没错!就是注射器,当然,我搞这个还是很容易的,你们去药房看看?

5、用注射器缓缓往鸡胸和鸡腿中注射盐水。注意两点:1,别扎破鸡皮。2,不要可一个地儿猛打,就打10毫升换一个地儿。我今天用的鸡大约2磅,每边鸡胸注射了35-40ml

6、往鸡腿里注射的时候从鸡pp的里面戳过去。每边鸡腿大概25-30ml。这一步是使鸡肉含水量增大,烤的时候不容易干掉,烤出来外焦里嫩

7、然后,两个选择:1,找个东西给它倒挂在冰箱里待三天。2,像我这样,没条件倒吊的,就找个啤酒瓶让它老人家坐上去(菊花好疼),放在冰箱里三天。记住啤酒瓶里装满水,不然要倒。反正就是在冰箱里控3天

8、三天后它老人家就表面抽干了的赶脚,如图。皮变得透明

9、烤箱预热上下火90-100摄氏度,热风循环

10、把鸡穿过旋转烤架上,烤叉固定好,注意不要戳破鸡皮哦~放入预热好的烤箱

11、然后用旋转烧烤模式低温(100摄氏度)烤3个小时。没错,3个小时,其实就是用低温给它“捂”熟。

12、三小时后取出,倒挂让它“休息”一会儿,肉汁会倒流回肉里,记住,我们的目标是外焦里嫩。此时烤箱升高至最高温预热。作为年菜,你可以提前做到这一步,然后用保鲜膜包好,等到做其他菜的时候把它扔进烤箱进行最后的烤制就好啦~

13、预热好烤箱以后在鸡的表面刷上一层油,然后送入进烤箱,单上火上下左右每边烤10分钟,鸡胸的一边烤20分钟。然后现在我要说一下今天最重要的事情:记得底下铺烤盘和锡纸或烘焙纸,不然你的烤箱一次报销。松下H3201烤箱的最高温度是230度,我就用了这个时长,如果你的烤箱可以更高温,就适当减少时间,盯着点,表面金黄就可以取出咯~趁热哦朋友们~

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