1、播种育苗：准备苦瓜种子，可以先播种到育苗盆中，覆盖种子直径2-3倍厚的细土。保持土壤湿润，大概40-50天，苦瓜小苗长到3-4片真叶时移栽定植。
2、移栽定植：苦瓜移栽定植前，要进行翻地、施底肥，按照行距70-80cm做畦。将苦瓜小苗按照株距40-50cm移栽定植到园土中，定植深度以不埋没叶片为宜。
3、搭设支架：苦瓜是攀缘植物，所以在苦瓜藤蔓长到35cm长时要搭设支架，及时摘除苦瓜底部生长较弱的侧蔓、老叶和黄叶。
4、补充肥水：苦瓜在定植后，可以每隔半个月浇一次氮肥，在苦瓜开花结果时，还要追施2-3次磷钾肥。等苦瓜结果后，在天气干旱的情况下，还要每周浇一次水。
5、成熟采收：苦瓜一般在花后半个月采收，也就是苦瓜长大，果皮会变得有光泽，果顶的颜色开始变淡时采收，如果等苦瓜变黄再采收就晚了。