1、种子选择。南瓜在播种之前那我们需要选好南瓜的品种，一般是根据当地的气候，选择最适合当地生长的品种，然后再对种子记性筛选。一般情况下，我们都会选择颗粒饱满的、没有外部伤痕的、没有病虫害的、没有发霉的、品质优良的种子。这样的种子出芽率更高，而且后期的结瓜率也更高。
2、苗床准备。南瓜对生长的土壤并没有什么要求，但为了培育健壮的南瓜苗，我们还需要准备好苗床。南瓜的苗床可以在室内搭建，也可以露天建设，一般苗床的大小是根据种植规模的大小来准备的，它关系到南瓜的播种量。苗床的通透性要好、肥力要足，这样有利于种子出苗。苗床中的营养土我们可以采用农家腐肥和疏松的泥土混合配置再进行铺放，厚度为四五十厘米即可。
3、种子处理。在播种前我们还需要将种子进行处理，这样有利于种子出芽。当然不进行处理也是可以的，只不过出苗的速度会相对慢一点。首先将种子放入温水中浸泡，并且不停地搅拌，一般十二个小时后捞出，将水分沥干，然后放置在温度为二十八度左右的环境中催芽，等种子冒出芽白即可进行播种。
4、科学播种。南瓜播种一般是在每年的二月底到三月初，在播种前最好是用多菌灵进行拌种，这样可以避免地下虫害对南瓜种子的危害。播种我们一般都是采用直播的方式即可，将种子均匀的撒在苗床上面，然后再用一层薄薄的营养土覆盖种子即可。当然，我们也可以采用条播的方式，不过这样相对于直播来说就稍微麻烦了一点。
5、苗期管理。南瓜在播种之后，我们主要是要注意苗床的温度以及湿度的管理。在刚播种之后，苗床中的温度最好是在十八到二十五度左右，这样有利于种子出苗。等到有一半以上的种子出芽之后，苗床的温度就只要在十五到二十度左右即可。在育苗期间，要保持苗床湿润，一般每个七天要浇一次水，但浇水量不宜过大，只要保证土壤有一定的湿度即可。