1、葡萄修剪最佳时间一般采果后20天左右进行。
2、为了让树体有充足的时间缓和摘果的伤口，又因为此时树体养分积累已经慢慢增多，此时修剪能让树体较快地抽发新梢。对健壮的主梢，可在第一张叶片往上数的第5～6个芽点处进行剪断，留最前面的2个芽作为二次果出芽开花，待冬果采摘后再把前面2个节间剪掉。对于副梢，如枝梢很强壮、坐果枝条达不到数量，也可采用像修剪主梢一样修剪。但如果副梢细小、所留枝条已经适合坐果，可直接从基部剪除，以免浪费养分，修剪后更有利于扩大树冠，调整树势。相反的，如副梢细小、主梢又不充足，可留着副梢继续培养，让其成为明年春季果的枝梢。