1、豆角一般在每年的秋季种植，果实的品质和产量会有所提升。由于8月下旬至9月份的时节内，度过了夏季高温炎热的暴晒阶段，并且气温还没有完全降下来，大概保持在10℃以上，环境中的病菌虫害已经大大被消灭，豆角种植的环境比较良好。
2、秋季的降水量也偏多，雨水的灌溉为土壤和植株提供了充足水分，加上并不是很高的气温，不会带来很大的水分蒸发，土壤以及豆角保存水的能力较高，根系吸收水分以及养分充足，豆角的品质和产量随之提升。不能过早地进行播种，以免高温暴晒灼伤叶片，影响果实成熟发育，也不能过晚进行播种，避免遭遇低温冻害，影响产量。