1、种植时间
油菜籽播种时间非常关键，不同地方气候不同，要因地制宜。一般来说，不考虑地区的情况下，油菜籽最适合的播种温度是10-17℃左右，所以我们一般选择9月中旬至10月下旬的时间进行播种。 春播的话一般选择3月份左右的时间。
2、选地整地
油菜的适应能力较强，所以对土壤的要求并没有那么严格，但是对于比较黏的土地，在整地时要注意先把地翻过来晒几天，在播种前要把土地浇一遍水，过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。
3、播种
油菜有直播和育苗两种方法，其中直播是将油菜籽按一定的间隔一排排的播种，等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。
4、田间管理
（1）施肥要求：在油菜长到15-20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草，此次施的肥料为尿素，目的就是为了长苗，等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥，此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前，喷洒硼肥，这样有助于之后果实更丰厚。
（2）防寒防冻：在油菜畦面上覆盖稻草、撒施草木灰、或腐熟细碎的有机肥料，不仅可以提高土温，增强油菜的防寒抗冻能力，保证油菜安全越冬，还可以改善土壤结构。对地下水位高的油菜田，要注意清沟排渍，避免渍水成冰，加重冻害。
（3）化控蹲苗：移栽早的油菜若生长过旺，可在12月中下旬喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
（4）防病治虫：油菜的病虫害主要是菌核病、霜霉病、白锈病和蚜虫。目前以蚜虫危害最重，同时蚜虫还传播病毒病，所以要做到治早、治好，起到治虫防病的作用，可用吡虫啉3000-4000倍液喷雾+新高脂膜防治蚜虫。开春后油菜发生的病害，可用加深“三沟”，降低地下水位，摘除下部老叶的同时，在初花期叶病株率达10%，茎病株率达1%及时喷药防治，用50%多菌灵加新高脂膜喷雾防治。